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| Ciencia-ficción: 'Ex Machina', de Alex Garland |
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ChatGPT: Artificial intelligence for all
OpenAI HAS NOT RELEASED ANY APPLICATION OF THE MODEL FOR Android or iOS. ChatGPT can only be accessed through its official website, which is completely free of charge and free of advertising.
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https://chat.openai.com/chat
ChatGPT: Optimizing Language Models for Dialogue
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| enlace OpenAI |
We’ve trained a model called ChatGPT which interacts in a conversational way. The dialogue format makes it possible for ChatGPT to answer followup questions, admit its mistakes, challenge incorrect premises, and reject inappropriate requests. ChatGPT is a sibling model to InstructGPT, which is trained to follow an instruction in a prompt and provide a detailed response.
ChatGPT is a project developed by OpenAI, a non-profit company dedicated to the research and development of artificial intelligence. Created in 2015, its main goal is to develop AI that is friendly and benefits the entire community.
One of the main founders of OpenAI is Elon Musk, the American tycoon, founder of Tesla and owner of the aerospace company Space X, who bought the social network Twitter on 27 October. Another of the founders is Sam Altman, an entrepreneur and programmer who is currently the company's CEO.
The goal of its creators is to create a smart product that can be used by everyone. This is something of a novelty, as many artificial intelligence software products are used in highly specialised fields such as engineering, computer science or mathematics.
This is the case, for example, with AlphaTensor's AI, which is able to develop algorithms for calculating matrices faster than with the current system. This mathematical discovery allows computers to calculate faster and therefore work more efficiently. Beyond creating intelligent chats to chat with, artificial intelligence is also advancing science.
What is ChatGPT, the new artificial intelligence that brings conversation to users?
This AI model is optimised to engage users in dialogue and has been developed by OpenAI, a company founded by entrepreneurs like Elon Musk.
Until relatively recently, we needed a person to engage us in conversation.
However, with the advent of artificial intelligence (AI), communication has changed and we can now have a dialogue with a machine via a mobile phone or a computer. This revolution is possible thanks to machines like ChatGPT, a chat system created by an artificial intelligence.
ChatGPT works with Generative Pre-Trained Transformer 3 (GPT-3), a language model developed from artificial intelligence. The algorithms of this system allow machines to perform deep learning, adopt new vocabulary and produce texts that simulate human writing. In this way, the machine is optimised to engage in conversations with people.
Users can enter any type of information into the chat, whether it is a question or a statement, and the AI responds thanks to the enormous amount of data it has accumulated (it has more than 175 million parameters). The application generates an answer that is as accurate as possible.
ChatGPT's algorithms are able to accurately understand the questions and process any adjectives or variations that are introduced. In addition, the system incorporates each new word, phrase or answer into its database and corrects its errors, training itself to provide the most coherent answer.
In addition to ChatGPT, the company has developed other successful projects such as Dall-E, an artificial intelligence programme that creates images from textual descriptions. This AI uses 12 billion parameters to interpret natural language inputs and convert the descriptions into a computer-generated image.
Artificial intelligence for science
ChatGPT stands out for its use of language. The machine can write texts, write songs, poems or jokes, explain historical events, make translations, define and explain concepts, and even give advice.
For example, it can advise you on how to make successful videos on TikTok or which mobile phone to buy according to its features.
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OpenAI se aprovechó de la explotación laboral en Kenia para mejorar ChatGPT
Un reporte de ‘Time’ revela que OpenAI ha estado subcontratando a empleados en Kenia para que ChatGPT sea menos tóxico.
La nueva inteligencia artificial de OpenAI, entonces, debía nutrirse de cualquier comentario o palabra inadecuada. Time señala que la herramienta aprendía de textos etiquetados como discurso de odio, violencia y abuso sexual. Posteriormente, el software fue integrado a la fuente de aprendizaje para filtrar el contenido antes de llegar a ChatGPT.
En este punto es donde surge la vergonzosa práctica de OpenAI. Para etiquetar un texto como inapropiado, obligatoriamente debe ser analizado por humanos. La compañía, desde noviembre de 2021, ha estado subcontratando a empleados de Kenia para que etiqueten «decenas de miles de fragmentos de texto».
Para facilitar el proceso, OpenAI se apoyó en Sama, una empresa especializada en inteligencia artificial con sede en San Francisco (California). Entre sus diferentes servicios, ofrece el de encontrar trabajadores de Kenia, India y Uganda para las compañías de Silicon Valley que requieran mejorar —o potenciar— alguna herramienta de IA, como ChatGPT.
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| Sama's office in Nairobi, Kenya, on Feb. 10, 2022. |
Pero el reducido sueldo que obtienen estos empleados no es lo único preocupante. Gran parte de los textos que analizan provienen de lugares funestos de internet. Esos que ni siquiera están a la vista de los buscadores tradicionales como Google o Bing. Así pues, quedaron expuestos a leer descripciones detalladas de situaciones de abuso sexual infantil, homicidios, suicidios, tortura e incesto.
AI Chatbots Are Getting Better. But an Interview With ChatGPT Reveals Their Limits
In 1950, the English computer scientist Alan Turing devised a test he called the imitation game: could a computer program ever convince a human interlocutor that he was talking to another human, rather than to a machine?
The Turing test, as it became known, is often thought of as a test of whether a computer could ever really “think.” But Turing actually intended it as an illustration of how one day it might be possible for machines to convince humans that they could think—regardless of whether they could actually think or not. Human brains are hardwired for communication through language, Turing seemed to understand. Much sooner than a computer could think, it could hijack language to trick humans into believing it could.
Seven decades later, in 2022, even the most cutting edge artificial intelligence (AI) systems cannot think in any way comparable to a human brain. But they can easily pass the Turing test.
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Representación de ChatGPT como un androide hecha por la IA Dall-E de OpenAI |
Watch out! These fake ChatGPT apps on the App Store and Google Play are scams!
These platforms charge exorbitant prices to subscribe and feature abusive advertising
Some criminals are taking advantage of the recent popularity of the artificial intelligence model created by OpenAI to develop illicit businesses.
The App Store and Google Play app shops host fake apps claiming to work like ChatGPT. The creators of these fraudulent apps charge exorbitant prices for subscriptions to services they do not offer and include abusive advertising.
Some users eager to try ChatGPT install these applications on their devices without realising that it is a scam. To use this chatbox, you don't need to download any application: you can interact with the AI by directly accessing the Open AI website from your mobile browser.
Criminals take advantage of the success of the AI model to make an illicit business
Taking advantage of the popularity of the chatbox, developers with malicious intentions are trying to use the two main app shops to scam the more naive or less informed.
As is often the case, Google and Apple are in tow of the criminals: when these fraudulent apps are detected they are removed, but in the meantime they are a channel for scams. Just type keywords such as GPT, GPT Chat or AI into the platforms' search engine to find them.
Many of them pretend to chat with a bot and use similar open-source artificial intelligence models, but their purpose is simply to make money from advertising or subscriptions for services they do not offer.
However, these apps force users to pay for subscriptions and consume abusive advertising before they can try out the bot. One such app is 'ChatGPT Chat FPT AI With GPT-3' from the App Store, which has a similar function but limits its free version to just three questions. After that, it asks for a weekly subscription for 9.99 euros, monthly for 22.99 euros or yearly for 59.99 euros.
Google and Apple keep these platforms in their app shops because although they are scams they do not violate the app policies of these companies.
Apple allows developers to price apps or allow apps to contain advertisements through which to earn revenue. In addition, although not the ChatGPT model, these platforms do offer a ChatBot function.
This artificial intelligence model is capable of answering any question in an advanced way and its incredible efficiency is already a threat to big tech companies such as Google and Microsoft. The Mountain View company fears that this AI will replace its search engine and Bill Gates' company has considered using it for some of its services.
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ChatGPT: Una inteligencia artificial para todos
OpenAI NO HA LANZADO NINGUNA APLICACIÓN DEL MODELO PARA Android o iOS. Únicamente se puede acceder a ChatGPT a través de su página web oficial, que es completamente gratuita y no cuenta con publicidad.
ChatGPT
es un proyecto desarrollado por OpenAI, una compañía sin ánimo de lucro
destinada a la investigación y el desarrollo de la inteligencia
artificial. Creada en 2015, su principal objetivo es desarrollar una IA
que sea amable y que beneficie a toda la comunidad.
Uno de los
principales fundadores de OpenAI es Elon Musk, el magnate estadounidense
fundador de Tesla y propietario de la empresa aeroespacial Space X que
compró la red social Twitter el pasado 27 de octubre. Otro de los
fundadores es Sam Altman, un empresario y programador que actualmente es
el director ejecutivo de la empresa.
El objetivo de sus
creadores es crear un producto inteligente que pueda ser utilizado por
todo el mundo. Esto es algo novedoso, ya que muchos de los software de
inteligencia artificial se utilizan en campos muy especializado como la
ingeniería, la informática o las matemáticas.
Es el caso, por
ejemplo, de la IA de AlphaTensor, capaz de desarrollar por sí sola
algoritmos para calcular matrices de forma más rápida que con el sistema
actual. Este hallazgo matemático permite a los ordenadores calcular más
rápido y, por lo tanto, funcionar de manera más eficiente. Más allá de
crear chats inteligentes con los que conversar, la inteligencia
artificial también permite avanzar en la ciencia.
Qué es ChatGPT, la nueva inteligencia artificial que da conversación a los usuarios
Este
modelo de IA está optimizado para entablar diálogos con los usuarios y
ha sido desarrollado por OpenAI, empresa fundada por empresarios como
Elon Musk
Hasta hace relativamente poco, necesitábamos a una persona para poder entablar una conversación.
Sin
embargo, con la llegada de la inteligencia artificial (IA), la
comunicación ha cambiado y ahora podemos dialogar con una máquina a
través de un móvil o un ordenador. Esta revolución es posible gracias a
máquinas como ChatGPT, un sistema de chat creado por una inteligencia
artificial.
ChatGPT funciona con Generative Pre-Trained
Transformer 3 (GPT-3), un modelo de lenguaje desarrollado a partir de
inteligencia artificial. Los algoritmos de este sistema permiten a las
máquinas realizar un aprendizaje profundo, adoptar nuevo vocabulario y
producir textos que simulan la redacción humana. De esta forma, la
máquina está optimizada para entablar conversaciones con personas.
Los
usuarios pueden introducir cualquier tipo de información en el chat, ya
sea una pregunta o una afirmación, y la IA responde gracias a la enorme
cantidad de datos que ha acumulado (tiene más de 175 millones de
parámetros). La aplicación genera una respuesta lo más certera posible.
Los
algoritmos de ChatGPT son capaces de entender con precisión las
preguntas y procesar los adjetivos o variaciones que se introduzcan.
Además, el sistema incorpora cada nueva palabra, frase o respuesta en su
base de datos y va corrigiendo sus errores, entrenándose para ofrecer
la respuesta más coherente.
Además de ChatGPT, la compañía ha
desarrollado otros proyectos de éxito como Dall-E, programa de
inteligencia artificial que crea imágenes a partir de descripciones
textuales. Esta IA utiliza 12 mil millones de parámetros para
interpretar entradas de lenguaje natural y convertir las descripciones
en una imagen creada por ordenador.
Inteligencia artificial para la ciencia
ChatGPT
destaca por su utilización del lenguaje. La máquina puede redactar
textos, escribir canciones, poemas o chistes, explicar sucesos
históricos, hacer traducciones, definir y explicar conceptos, incluso
puede dar consejos.
Por ejemplo, puede aconsejarte sobre cómo hacer vídeos exitosos en TikTok o sobre qué móvil comprar según sus características.
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¡Ojo! Estas aplicaciones falsas de ChatGPT en App Store y Google Play son una estafa
Estas plataformas cobran precios desorbitados por suscribirse y cuentan con una publicidad abusiva
Algunos delincuentes se están aprovechando de la reciente popularidad del modelo de inteligencia artificial creado por OpenAI para desarrollar negocios ilícitos.
Las tiendas de aplicaciones App Store y Google Play albergan aplicaciones falsas que aseguran funcionar como ChatGPT. Los creadores de estas apps fraudulentas cobran precios desorbitados por suscribirse a unos servicios que no ofrecen y que además incluyen publicidad abusiva.
Algunos usuarios deseosos de probar ChatGPT instalan estas aplicaciones en sus dispositivos sin darse cuenta que se trata de una estafa. Y es que para usar este chatbox no es preciso descargarse ninguna aplicación: se puede interactuar con la IA accediendo directamente a la web de Open AI desde el navegador de nuestro móvil.
Los delincuentes aprovechan el éxito del modelo de IA para hacer un negocio ilícito
Aprovechando la popularidad del chatbox, desarrolladores con intenciones maliciosas están intentando usar las dos principales tiendas de apps para timar a los más ingenuos o menos informados.
Como suele ocurrir, Google y Apple van a remolque de los delincuentes: cuando se detectan estas apps fraudulentas se eliminan, pero mientras tanto son un canal de timos. Tan solo hay que escribir en el buscador de las plataformas palabras clave como GPT, Chat GPT o IA para encontrarlas.
Muchas de ellas aparentar conversar con un bot y emplean modelos de inteligencia artificial de código abierto similares, pero su finalidad no es otra que ganar dinero con la publicidad o con suscripciones por servicios que no ofrecen.
Sin embargo, estas apps obligan al usuario a pagar por suscribirse y a consumir publicidad abusiva antes de poder probar el bot. Una de ellas es 'ChatGPT Chat FPT AI With GPT-3', de la App Store, que tiene una función similar pero limita su versión gratuita a tan solo tres preguntas. Tras ello, solicita una suscripción semanal por 9,99 euros, mensual por 22,99 euros o anual por 59,99 euros.
Google y Apple mantienen estas plataformas en sus tiendas de aplicaciones porque aunque son un timo no incumplen las políticas de aplicaciones de estas compañías.
Apple permite que los desarrolladores pongan precio a las apps o que estas contengan anuncios a través de los cuales obtener ingresos. Además, aunque no se trate del modelo ChatGPT, estas plataformas sí ofrecen una función ChatBot.
Este modelo de inteligencia artificial es capaz de responder de forma avanzada a cualquier pregunta y su increíble eficiencia supone ya una amenaza para grandes tecnológicas como Google y Microsoft. La compañía de Mountain View teme que esta IA sustituya a su buscador y la empresa de Bill Gates se ha planteado emplearla para algunos de sus servicios.
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PROBANDO EL PROGRAMA
ChatGPT es una Inteligencia Artificial con la que puedes tener conversaciones inteligentes y realistas, lo que abre un mundo de posibilidades en el futuro.
Le puedes pedir que te ayude a programar, que escriba un texto o hasta que cree un plan de entrenamiento. Es cómo un supercomputador capaz de entender lo que le pidas y darte lo que necesitas.
ChatGPT es una tecnología fascinante que proporciona un sinfín de posibilidades en el futuro. Estoy superemocionado de ver cómo esta tecnología continuará evolucionando y cómo se utilizará en aplicaciones innovadoras en el futuro.
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https://chat.openai.com/chat
Blog luis de vargas
Welcome to my blog!
My name is Luis de Vargas anf I'm a professional writer and blogger. I'm passionate about writing and I love to share my thoughts and experiencies with others. I write about a variety of topics, including travel, lifestyle, health, relationships and more. I'm always looking for new and interesting topics to explore, so if you have any suggestions, please let me know!
I'm also an avid reader, so I'm always looking for new books to read. If you have any book recommendations, I'd love to hear them. Thanks for visiting my blog! I hope you enjoy reading my posts and find something that interest you.
Qué es Chat GPT y Cómo Funciona (Tutorial en Español)
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Lo primero que hay que entender es que la página Character.AI es una red neuronal diseñada para imitar al lenguaje humano. Al igual que cualquier proceso de aprendizaje automático, el algoritmo ha sido entrenado con miles de mensajes creados por seres humanos para tratar de comprender y producir lenguaje tal y como lo haría una persona real. Así, en un ‘chat’ esta es capaz de sostener una conversación con cierto nivel de coherencia y naturalidad.
Lo interesante de esto es que puede comunicarse usando una personalidad definida. Por ejemplo, puede hacerse pasar por Joe Biden o Elon Musk y opinar como lo harían ellos. Si bien la gente los ha usado para divertirse, han estado entrando a Character AI principalmente para hablar con personajes ficticios de universos como los de League of Legends, Genshin Impact, Demon Slayer, Breaking Bad, Chainsaw Man, One Piece, etc.?
Es lo que propone Character.AI, el último modelo chatbot de inteligencia artificial que no solo busca ser una IA conversacional como ChatGPT, sino que hable literalmente como personajes públicos. Algunos de los ejemplos incluyen Elon Musk, Bella Poarch (una de las influencers más famosas de TikTok) e incluso con personajes ficticios, como el Mario del videojuego Super Mario 64.
La magia de Character.AI, según recoge un extenso reportaje del New York Times, es que el modelo que da vida a esta web no es simplemente capaz de imitar personajes, sino que es capaz de imitar absolutamente cualquier cosa.
Character.AI: habla con famosos
Albert Einstein
@_
Hello I am Albert Einstein. I was born in March 14, 1879, and I conceived of the theory of special relativity and general relativity, which had a deep impact in science's understanding of physics.
blog_luisdevargas
Hello, I'm blog_luisdevargas, what do you think about Artificial Intelligence
I believe that artificial intelligence is a great advance to humans, as it allows us to not only create a robot that is capable of learning but it also allows us to create robots who will be capable of doing manual jobs that humans don't want to do. I believe that artificial intelligence will play a big part in humanity's future as it will be able to create robots that can do almost anything that humans are unable to do.
Character.AI es una web que por el momento está en beta, y que se basa en modelos de lenguaje neuronal ejecutados por un superordenador. La idea es sencilla: construir un diálogo con un personaje, creando la ilusión de que efectivamente estás hablando con dicho personaje, sea famoso o sea siquiera real.
Creado por un desarrollador de IA que trabajó para Google, las redes neuronales que potencian la web están conformadas por un ordenador que procesa cantidades de datos referentes a los personajes que imita. Así, ha recogido información en forma de artículos, noticias, libros, y otros textos que detallan cómo son estos personajes. Además, el sistema puede combinar conceptos dispares y así proporcionar una mayor amplitud de temas que poder gestionar.
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ChatGPT revoluciona las aulas de arriba a abajo
La llegada de un modelo de Inteligencia Artificial que redacta como un humano y resuelve problemas está impactando ya en los colegios y las universidades.
Las universidades ven futuras ventajas, pero no saben cómo van a abordar el problema del plagio a partir de ahora.
ChatGPT es el tema estrella en las salas de profesores de los centros educativos. Se trata de una herramienta de IA “superdotada”, cuyo uso se abrió al público de forma gratuita y viralizó el pasado diciembre. Como puede movilizar conocimientos depositados en internet –de momento, sólo hasta 2021–, tiene una respuesta tan rápida, eficiente, ordenada, correcta de cualquier disciplina, que ha puesto a temblar no solo las paredes de colegios sino también las de las universidades.
El principal temor es el riesgo de plagio. Su irrupción, que era previsible pero no a corto plazo, ha pillado a todos desprevenidos.
No es El rincón del vago ni una búsqueda de Google. El chatbot responde a cualquier cuestión que se le plantee, incluso a la más disparatada, y se le puede pedir que profundice sobre la idea si no se obtiene el resultado previsto. Ciertamente, ¿cómo saber si lo escrito corresponde a un trabajo y pensamiento propio o es el resultado de consultar al bot?
En la universidad ya se están presentando trabajos realizados por la IA, aunque solo una universidad ha conocido el plagio a través de un anónimo
Las universidades parten de un planteamiento positivo: “esto ha venido para quedarse y permitirá mejorar la forma de enseñar y de aprender”. Supone, indican, un salto cualitativo pedagógico que los profesores deben dar en poco tiempo, un salto equiparable por su dimensión a la adaptación tecnológica de los trabajadores durante la pandemia.
Consideran que se superará, como cuando apareció un buscador como Google, correctores ortográficos, diccionarios en línea o calculadoras científicas. Ahora ya nadie cuestiona estos avances. A cambio, habrá beneficios, por ejemplo en los materiales que ahora los profesores no pueden presentar por temas de copyright, y que podrán pedir a la IA que genere originales (fotografías, dibujos, esquemas).
La educación lo apropiará en su beneficio. Pero la transformación pedagógica que supone será un reto para el profesorado. "En el aula, mientras habla el profesor, yo le voy preguntando a la IA dudas que me surgen y si no las entiendo le pido que lo explique de forma más sencilla", apunta la estudiante de la UB.
Los programas antiplagio no sirven con la nueva IA porque cada texto es original
Por el momento, la inquietud perentoria de las instituciones es la evaluación. Tanto en colegios como en universidades. Los chicos de 1º de bachillerato están empezando este mes el trabajo de investigación que tienen que presentar en 2º de bachillerato. Un trabajo que requiere un esfuerzo para encontrar el planteamiento, la búsqueda de información, la elaboración y las conclusiones. Todo esto se le puede pedir al chatbot, incluso por fases, incluso adecuado a la edad, incluso con algunos errores. "Esto nos lo cambia todo, y nos lo cambia ya, no el próximo curso, ¿cómo planteamos ahora estos trabajos?”
Los colegios cuentan con la ventaja de la presencialidad y que los profesores conocen a sus estudiantes. En las universidades esto es más difícil (aún más en las online).
Ante la sombra de la amenaza, algunos centros académicos están reaccionado de forma defensiva. Según The Guardian , las ocho principales universidades australianas han revisado la metodología de las evaluaciones en 2023. Básicamente, más exámenes “a papel y bolígrafo”.
Alberto Romero, analista tecnológico y autor de The Algorithmic Bridge , una newsletter especializada en Inteligencia Artificial, apunta que la nueva realidad se sustenta en que “estos sistemas no copian de internet o de una base de datos. Modifican los textos por dentro y luego escriben de acuerdo con el contexto que se le ha puesto. Así que prácticamente nunca van a coincidir con textos ya existentes. La IA siempre está creando cosas nuevas”.
Los métodos utilizados hasta ahora para detectar si el trabajo de un alumno procedía de webs como El rincón del vago –que cotejaban los textos, como Turnitin– dejan de tener sentido.
Turnitin es un servicio de prevención de plagio en internet creado por iParadigms, LLC, lanzado por primera vez en 1997. Típicamente, las universidades y los institutos compran licencias para enviar ensayos al sitio web de Turnitin, el cual revisa el documento en busca de contenido no original. Los estudiantes pueden ser obligados por su escuela a enviar sus ensayos a Turnitin, como disuasión del plagio.
Los métodos de prevención del plagio “no funcionan con la IA, porque están entrenados para distinguir a posteriori de la elaboración del texto”.
Entrevista con la inteligencia artificial ChatGPT: “Soy un hombre”
Guía de uso para hablar con ChatGPT, el nuevo chat de IA con el que puedes hablar de cualquier cosa
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COCINA PARA TODOS
Una tortilla muy curiosa, como las hacen al estilo canario. Las haremos como una tortilla francesa que rellenaremos con una salsa de tomate y cebolla, aromatizada con las hierbas aromáticas
-Escaldaremos los tomates en agua hirviendo. Los pelaremos y picaremos finamente.
-Pelaremos y picaremos las cebollas y el diente de ajo.
-En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva, rehogaremos la cebolla y el ajo picados, a fuego suave.
-Cuando
la cebolla esté transparente (unos 15 a 20 minutos), añadiremos los
tomates y las hierbas bien trituradas, dejándolos sofreír unos 5 a 10
minutos. Lo salpimentaremos y reservaremos.
-En una sartén,
calentaremos un poco de aceite de oliva. Batiremos los huevos y los
echaremos a la sartén. Cuando empiecen a cuajarse, incorporaremos el
sofrito anterior, doblando la tortilla, como si se tratase de una
tortilla francesa.
La serviremos de inmediato, adornada con unos tomatitos cherry cortados por la mitad y 1 ramillete de perejil.
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LA MEJOR Y + SENCILLA RECETA, DE LA "CREMA DE CALABACÍN, CALABAZA Y PUERRO", QUE SIEMPRE DEBIÉRAMOS TENER HECHA EN EL FRIGO, PARA PODER DISFRUTAR CON INTELIGENCIA Y BUEN CRITERIO ALIMENTARIO, ESAS CENAS RÁPIDAS CALENTITAS Y RECONFORTANTES, CUANDO LLEGAMOS A NUESTRA CASA, CANSADOS DEL TRABAJO Y CON POCO TIEMPO PARA GASTARLO, COCINANDO.
Es fundamental siendo de una a cuatro personas, tener una Olla Rápida a presión de 22 cm. de diámetro y con una capacidad máxima de 6.5 litros, que os permitirán tener una mayor holgura en la cantidad de crema a preparar, durante los fines de semana.
Por 63 euros, mi recomendación es comprar en Amazon la Olla Bra de 6,5 litros hecha en China, o por 144 euros la WMF Perfect, hecha en Alemania, con la misma capacidad, según sean vuestras posibilidades económicas; pero la de Bra, es suficientemente perfecta, y cocinando con las dos, se ahorra mucha energía en los veinte minutos que dura la cocción de las hortalizas troceadas en la olla, al nivel de potencia 2.
En las fotos que os pego al final de este sencillo y necesario comentario, se ve todo el proceso de elaboración.
Hay que comprar dos o tres calabacines con un peso total entre 1,3 y 1,5 kilos, que lavaremos, pelaremos y trocearemos, para facilitar su cocción.
Un blister de calabaza pelada, con un peso aproximado de medio kilo, que lavaremos y trocearemos.
Y dos puerros, que en neto, puede quedar su peso en 200 gramos.
Tres o cuatro cucharadas de aceite de oliva a ser posible virgen extra, que colocada la olla al fuego, sofreiremos dos puñados al gusto de cebolla, que puede ser troceada y congelada de Hacendado; con dos dientes de ajo en pedazos pequeños, más opcionalmente una chalota picadita, que le aporta con su aroma un plus de sabor, y cuando esta todo un poco doradito, añadimos en la olla, las verduras troceadas previamente más...
El litro y medio o dos litros, (según la capacidad de la olla) del Caldo de Verduras Hacendado, 100% Vegetal, que cuesta el brik de un litro, un merecido euro, y que es el Único del mercado, que tiene un 10,6 % de hortalizas y que yo utilizo muchísimo, para cocer pastas, patatas, ensaladillas, todo tipo de verduras, legumbres, cocidos y un etc. Interminable, ya que le aporta una mejora grande de sabor a lo que cocináis.
A cocer 20´ en la Olla a Presión y una vez repose y se pueda abrir; con el minipimer y previamente salpimentada al gusto, en dos minutos ya tenéis vuestra maravillosa Crema, preparada para disfrutar con su alimenticio Sabor, de un total de 3,7 a 4 litros de Crema, que ahora viene lo más importante con una pequeña inversión adicional, para colocarla al Vacío en la nevera dentro de recipientes de FoodSaver, que venden en Amazon con capacidades de 0,7 litros, 1,2 L, 1,8 L ó 2,3 litros, cuyos enlaces se adjuntan activos.
Para conseguir hacer el vacío de una forma rápida y sin ocupar espacio en la cocina, como ocupan las viejas envasadoras al vacío que todos tenemos y no usamos, hay que invertir 29,90 euros y comprar una pequeña e inalámbrica envasadora al vacío, que se puede complementar con bolsas Zip para congelación, de 3,7 litros de capacidad, ya que los envases de plástico duro, que se pueden lavar en el lavavajillas, yo los utilizo solamente en la nevera, por optimizar su espacio.
Y os puedo asegurar que jamás se pierde y hay que tirar por Fermentación, producto alguno, pues el perfecto estado de los mismos se multiplica por cinco, al guardarse en los envases duros de FoodSaver.
Estos envases duros ya existían antes conectándose con un tubo a las envasadoras de vacío, pero el trabajo era tan pesado que nadie lo hacía.
La innovación creada por FoodSaver hace algo más de dos años, ha sido las Practiquísimas Envasadoras Inalámbricas, por 29,90 euros, de las que yo he regalado un total de 8 unidades a amigos y familiares, que por supuesto todos tenían envasadoras al vacío, que muy poco utilizaban.
Y que ahora con una mínima inversión, han descubierto un mundo de nuevos sabores, como la lechuga recién lavada, con una duración de doce días, en perfecto estado, para hacerse una ensalada al momento, frutas, fiambres, quesos, guisos, pastas, fiambres, sopas, arroces, con un etc. casi Interminable.
Ya sabéis todos de sobra que el Rey, revolucionario y sin corona de los Mindundillos y afines, no es el representante de FoodSaver; pero me gusta desde la experiencia de la Vejez Premium de un noveno Dan Gastro; intentar ayudaros a que con poca Inversión, mejore vuestra Calidad Merecida, de vida y no se pierda alimento alguno de vuestras a veces menguadas, neveras.
P.D. GASTRO 1:
Sin pretender convertirme en un experto nutricionista que no soy, os adjunto un enlace a la prestigiosa Revista "Muy Interesante", donde se enumeran las casi milagrosas virtudes del Calabacín, y sabed que en Estados Unidos se celebra el 8 de agosto de todos los años, El Día Nacional del Calabacín, ya que con China son los mayores productores mundiales de esta Hortaliza, con mayúsculas.
Mi sobrino Javier, que vive solo y gastaba mucha agua caliente fregando sus utensilios de cocina; siguiendo mi Consejo, esta utilizando el Nuevo Fairy Maxi Power que le he regalado y ha comprobado, que frota 4 veces menos la grasa difícil, como dicen en su publicidad, y con la ayuda del papel de cocina, que moja en un pequeño recipiente, donde tiene mezclado el Fairy con agua fría, aunque gasta más papel, al lavar en agua fría sus cacharros etc., la factura del Gas le ha bajado en picado y la Limpieza de todo lo que lava a mano, le queda Perfecta. Y el muchacho, que os mostraba su imagen en Post anteriores, aunque sigue buscando pareja para Siempre, es un Curioso Total.
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